Hartkäse 50 % Fett i. Tr. | 5 Monate gereift
Diese Käsespezialität entsteht aus der ersten Weidemilch im Frühjahr. Über den Sommer hinweg reift der Käse und entwickelt sein mild würziges Aroma. Nach 5 Monaten ist er pünktlich zum Viehscheid genussbereit.
Erhältlich von September bis November.
Bei uns bekommen Sie diese Spezialität als:
- Ganzer Laib à 6 kg
- Halber Laib à 3 kg
- SB-Stück à 200 g
