Albert Herz GmbH

Albert Herz GmbH Altusried 87452 Landstraße 45 +498373987964 info@herz-kaese.de

- - - - -

Nachhaltigkeit

Die Iller fließt am Ufer entlang mit Bergen im Hintergrund im Allgäu

Verantwortung für Mensch & Ressourcen

Verantwortungsvolles Wirtschaften ist für uns ein zentraler Bestandteil unseres Unternehmens. Mit kontinuierlicher Prozessoptimierung arbeiten wir daran, Ressourcen effizient einzusetzen und Verpackungslösungen stetig weiterzuentwickeln.

Ressourceneffiziente Verpackungslösungen

Umweltfreundliche Verpackungen sind für uns bei Herz ein zentrales und langfristiges Anliegen. Unser Ziel ist es, Verpackungslösungen zu entwickeln, die unsere hohen Anforderungen an Produktschutz und Qualität erfüllen – und gleichzeitig die Umwelt möglichst wenig belasten.
Die Entwicklung nachhaltiger Käseverpackungen erfordert maßgeschneiderte Konzepte, denn jede Veränderung ist technisch anspruchsvoll und abhängig von vielen Faktoren wie Produktsicherheit, Materialverfügbarkeit oder der Kompatibilität mit bestehenden Verpackungsanlagen. Seit Jahren arbeiten wir intensiv daran, unsere Verpackungen kontinuierlich weiterzuentwickeln.

Damit unsere Käsespezialitäten nicht nur lecker, sondern auch sicher auf dem Teller landen, müssen alle Verpackungen gesetzliche Vorgaben erfüllen – unabhängig vom verwendeten Material. Unsere Lösungen sind darauf ausgelegt, Käse zuverlässig zu schützen, die Recyclingfähigkeit zu unterstützen, die Entsorgung zu erleichtern und den Materialeinsatz zu reduzieren.

Um unser Ziel einer möglichst ressourceneffizienten Verpackung schrittweise zu erreichen, verfolgen wir drei zentrale Strategien:

Reduktion

  • Verzicht auf Verpackungen oder einzelne Verpackungskomponenten, wo dies technisch und produktspezifisch möglich ist
  • Minimierung des Materialeinsatzes, z. B. durch den Einsatz dünnerer Folien

Substitution

  • Prüfung und Einsatz von Materialien mit verbesserter Recyclingfähigkeit oder alternativen Materiallösungen anstelle konventioneller Kunststoffstrukturen

Recyclingfähigkeit

  • Entwicklung von Verpackungslösungen mit Fokus auf möglichst sortenreine Materialstrukturen
  • Unterstützung der Trennbarkeit und des Recyclings durch entsprechendes Verpackungsdesign

 

Unsere Verpackungslösungen werden regelmäßig geprüft und weiter optimiert – auch mit Blick auf neue gesetzliche Vorgaben und technische Entwicklungen. Dabei denken wir Nachhaltigkeit ganzheitlich und beziehen auch die Entsorgung mit ein. Denn: Selbst die beste Verpackung ist nur so gut wie ihre korrekte Entsorgung!

Verpackte Käsekeile liegen auf einem Förderband in der Produktion

Energieeffizienz & Ressourcenschonung

Unsere Energieversorgung ist nahezu autark und wird zu großen Teilen aus erneuerbaren Quellen gespeist:

Photovoltaik

  • Eine leistungsstarke PV-Anlage mit 750 kWp liefert mehr Strom, als wir selbst für die Produktions- und Büroräume benötigen – inklusive der Versorgung unserer elektrischen Firmenfahrzeuge.

Erdwärme

  • 17 Sonden in 200 Metern Tiefe ermöglichen eine effiziente Nutzung von Geothermie.

Wärmerückgewinnung

  • Modernste Technik sorgt dafür, dass keine Energie ungenutzt bleibt.
Techniker steht vor einem Schaltkasten im Energieraum und kontrolliert Anlagen mit Klemmbrett

Unser Anspruch

Bei unseren Aktivitäten berücksichtigen wir Aspekte der Ressourcenschonung und langfristigen Materialnutzung. Nachhaltigkeit bedeutet für uns, Qualitätsanforderungen mit Umwelt- und Sozialaspekten in Einklang zu bringen.

Im Jahr 2025 haben wir ein Energie- und Umweltmanagementsystem nach den Standards ISO 50001 und ISO 14001 eingeführt und zertifizieren lassen.

Die Implementierung dieser Standards unterstützt unseren Ansatz eines verantwortungsvollen und ressourcenbewussten Wirtschaftens.

Die Anwendung und Weiterentwicklung der Managementsysteme wird regelmäßig durch unabhängige Prüfungen bewertet. Dadurch schaffen wir eine Grundlage für Transparenz, Nachvollziehbarkeit und die kontinuierliche Weiterentwicklung unserer umweltbezogenen Maßnahmen.