Hartkäse, 50 % Fett i. Tr. | mind. 4 Monate gereift
Der Allgäuer Bergkäse mit geschützter Ursprungsbezeichnung (g. U.) wird in kleinen Allgäuer Sennereien aus unbehandelter Heumilch (Rohmilch) hergestellt. Nach sorgfältiger und monatelanger Reifung erhält der Hartkäse seinen herzhaft würzigen Charakter.
Bei uns erhalten Sie diese Spezialitä als:
- Ganzer Laib à 28 kg
- Halber Laib à 14 kg
- Viertel Laib à 7 kg
- Achtel Laib à 3,5 kg
